Santa Olalla de Bureba

Debe su nombre a Santa Eulalia, una joven que sufrió martirio durante la persecución de Diocleciano a principios del siglo IV. La primera mención escrita que hace referencia a Santa Olalla de Bureba data de 1011, cuando don Sancho I la cita en el documento fundacional del Monasterio de San Salvador de Oña. En 1146, el emperador Alfonso VII otorga a la villa de Cerezo de Río Tirón un fuero cuyos artículos extiende a una larga lista de villas, entre ellas Santa Olalla.

¿Qué ver? 

Iglesia de Santa Eulalia: Origen románico, pila de últimas décadas del siglo XII, portada plateresca y capilla renacentista.

Arquitectura tradicional: antiguo horno de cocer pan.

Vía de Bayona